Las
Propiedades de las almendras
Son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del
corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
El consumo prudente de almendras reduce el riesgo a padecer
problemas cardiovasculares debido a que reduce la oxidación
del LDL (colesterol malo), reduce el LDL y triglicéridos.
Son una de las fuentes no animales más ricas en Calcio.
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Es interesante resaltar que por su elevado valor energético
y bajo contenido en azúcares la almendra se puede
recomendar en las dietas de personas diabéticas. |
La almendra tiene un elevado valor nutritivo.
Destaca su composición en proteínas (20%), fibra
(14%) y grasa (53,5%), en su mayor parte en forma de ácido
oleico. También cabe destacar su contenido en minerales
(magnesio, hierro, potasio) y vitaminas (E, B1, B2...).
En los últimos años también se han descubierto
los efectos beneficiosos de las almendras en cuanto a la prevención
del cáncer de la próstata.
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beneficios de la almendra |
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Naranjas Ecológicas SE VENDEN
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Nuestra
cosecha de almendras
Cada año realizamos
la recogida de nuestras deliciosas almendras.
Es un proceso hecho a mano, con alegría
y respeto a la naturaleza.
Se colocan redes debajo de los árboles y se golpean
las ramas con palos de bambú
hasta que se caen todas las almendras, luego hay que sacar
las cáscaras blandas, a mano o con máquinas
y después secarlos al sol. Una vez secas se almacenan
en sacos y se pueden almacenar hasta varios años.
Es mejor comprar
las almendras con cáscara. De este modo están
menos tratadas y conservan mejor sus propiedades. La mayoría
de frutos secos que se venden sin cáscara suelen llevar
dióxido de azufre para conservarlos, por lo que es
mejor elegir las ecológicas.
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